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吉林省吉林市儿童医院,吉林省吉林市 132001
[摘 要] 目的 探究小学生血脂水平和营养状况之间的关系,为孩子的健康成长提供参考科学依据. 方法 选取吉林市某小学生分别进行调查问卷,然后选取调查问卷中的60名小学生对其进行体格检查、血脂测定和分析. 结果 60名受访学生中有 28名小学生属于合理膳食 32名属于高脂肪.高脂肪学生能量摄入较低,脂肪摄入占能量比例偏高,体型以正常和消瘦为主. 结论 小学生营养状况堪忧,且处于低能量高脂肪,结合血脂测定和分析结果能为小学生健康合理饮食提供参考.
[关键词] 营养状况；血脂异常；健康生活方式；小学生
[中图分类号] R179 [文献标识码] A [文章编号] 1672-5654（2012）09（b）-0129-01
青少年是初升的太阳,是祖国的未来,他们的健康关乎祖国的命运.随着物质生活的不断提高,高脂低营养却慢慢袭来.进一步影响孩子的健康成长[1].为了了解孩子们健康生活,为今后指导学生合理膳食、开展营养与健康教育、促进青少年健康成长提供科学依据.笔者对某小学2010年级学生进行营养调查和血脂水平分析.现报道如下.
高血脂的营养治疗:继“方便面营养高过包子”后砖家称“方便面可以降血脂”
1.资料与方法
1.1 一般资料
选取2010年某小学五年级学生60名,其中男孩31名,女孩29名.平均年龄（11.1±0.5）,岁其中最小年龄在10岁,最大年龄12岁所有接受调查问卷的学生均无其他疾病,且完成对血脂水平和体格检查的检查.根据饮食的不同分为合理膳食组合高脂组.
1.2 方法
针对受访的学生展开调查问卷,调查他们进15d的饮食状况.采用摄入频率法对膳食进行区分,然后进行分为合理膳食组和高脂组.分别对两组进行血脂测定,在测定前12 h禁食,然后采集静脉血液且在3 h内完成测定.本文选择血脂中的TC,TG HDL—C为分析内容.
1.3 统计学方法
所有数据用Excel电子表格双轨录入法录入,用营养分析软件计算膳食营养素摄入量,用SPSS 10. 0统计软件进行处理与分析.
2.结果
对两组同学三大营养素摄入进行比较观察,结果显示蛋白质摄入量无差异,而对照组脂肪摄入量高,碳水化合物摄入量低.学生总体上胆固醇摄入超过300 mg/d,各组间胆固醇摄入量差异均无统计学意义.血脂水平 小学生血清TC和TG差异均有统计学意义,3项血脂指标平均值基本在正常范围内[5-6] , 但对照组TC 异常率较高.见表1.
3.讨论
小学生的营养状况直接营养他们的健康生长,且10~18岁左右正是他们成长的黄金时期.此期间营养的搭配尤为关键,现代社会由于家长工作过忙,没有时间照顾孩子.往往给孩子零用钱去叫外卖.或者直接叫外卖送送给孩子.但是家长却忽视了这些食品具有高脂肪,低营养的潜在危害[2].调查结果显示吉林市小学生的能量摄入不足.且高脂肪严重.三大产能营养素供能比例不合理.蔬菜摄入量过低[3].他们的血清TC, TG和HDL- C平均值与国内外推荐的正常值[4-5]相比,基本在正常范围内,但脂肪和胆固醇摄入量比较高,血清TC异常率高达近30% ,尤其是城市学生和女生.提示应关注青少年时期的血脂水平.此外,超重或肥胖者血清TG值明显高于体型正常和消瘦者,与文献报道基本相同[6].由于BM I与血脂中TG水平有明显相关性,故可将体格检查结果作为筛查血脂异常者的参考指标,对初中学生中BM I、腰围和皮褶厚度高于正常者应加强营养指导和膳食干预.应早期在学生中开展有针对性的营养与健康教育、膳食指导和干预、营养监测.
[参考文献]
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[2] 中国学生体质与健康研究组.2000年中国学生体质与健康研究报告[M].北京:高等教育出版社,2002:13-110.
[3] 葛可佑,常翠青,陈孝曙,等. 中国营养科学全书[M].北京:人民卫生出版社, 2004:1778-1782.
[4] 刘颖,米杰,杜军保. 北京地区7～18岁青少年血脂现状调查[J].中国实用儿科杂志, 2006,21(6):436-438.
[5] National Cholesterol Education Program (NCEP) : Highlights of the re2port of the Expert Panel on Blood Cholesterol Levels in Children and
Adolescents[J].Pedi Atrics, 1992,89(3):495-501.
[6] 梁芙蓉,刘颖,米杰,等. 体质量指数对青少年血脂、血压和腰围的影响[J]. 实用儿科临床杂志, 2006,21(19) :1322-1323.
（收稿日期：2012-08-12）
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