简介:关于酒店员工方面的的相关大学硕士和相关本科毕业论文以及相关酒店员工论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料下载。
谢 新
随着我国社会经济的发展,旅游业的逐步上升,我国酒店的基础设备已经达到国际酒店水平的标准,我国酒店管理普遍注重于硬件设施,在酒店服务质量、管理水平以及人员素质上相对落后.而酒店在人力资源的管理和利用是否合理,决定了酒店的服务质量和管理水平高低.酒店服务人员也是酒店重要资源之一,也是酒店服务质量的保证,酒店应该对服务人员引起重视,建立激励机制,实现酒店人力资源的可持续发展.本文就人力资源激励机制在酒店存在的问题进行分析,并提出加强酒店人力资源管理激励机制的对策.
一、引言
市场经济竞争的日益演变的今天,各行各业为在激烈的竞争中脱颖而出,除了在产品与服务上寻求突破口,人才的竞争更是越演越烈.对于酒店而言,人力资源是推动酒店服务与运行的关键,因此,酒店应该建立建立有效的激励体制,实现人力资源的人性化管理,为酒店的发展储备大量的人才.在我国酒店人员激励机制中在用人方面观念陈旧,没有重视员工利益,员工的薪资待遇也相对较低,人才的严重缺乏等问题,已成为我国酒店发展的阻碍.因此,加强我国酒店员工的激励机制,并加以创新和改革,对于提高我国酒店的经济效益有重要意义.
二、酒店人力资源管理激励机制的主要内容
酒店的人力资源指酒店内所有的劳动力,即体力劳动力与脑力劳动力的总和；人力资源数量指在某个特定时间内酒店上岗工作人员的总和；人力资源质量包含了工作人员的心理、文化技术以及思想上的素质.酒店的发展和效益需要拥有一定质量与数量的人力资源,人力资源作为酒店的重要资产,实行激励的机制,调动员工的积极性,使员工潜能在各自工作领域得到充分的发挥.
酒店是经济运行的整体,如果把酒店比作一台正在运行的机器,它由各种不同规格和不同性能的零件,通过专业的技术组装形成.酒店内不同性质和不同不同特点的工作以及业务活动,需要不同层次与不同类型的专业人员进行操作.在不同层次与不同类型具有专业性质的人力资源,在量与质的组合和配置的情况,构成了酒店人力资源.人力资源包括组织结构、专业技术结构、文化结构、业务种类结构以及自然结构（性别、年龄）.合理的人力资源结构指酒店的人力资源管理部门在寻找合理的、适当的不同的人力资源构成的比例关系.酒店要构建合理的人力资源就应该实行激励机制,使合理的人力资源结构生命力旺盛.
在酒店的人力管理资源中,激励主要包括酒店内处理好管理者与管理者、管理者与基层工作人员的关系.调动各层管理者与员工的创造性和积极性,促进酒店发展.酒店要做好激励工作,就必须不同方面进行,首先,高层管理人员应不定时对员工开展思想教育,把员工的思想专注于酒店的发展上；其次,关心员工的精神和生活,为他们提供发展平台,公平公正的对待每一个员工,做出的成绩要及时给予肯定,合理的要求尽量满足,提高员工工作中的积极性；再次,按照劳动法规来协调酒店与员工在劳动时发生的争执,对员工进行合理的处理在调动、提升、工资以及社会保障方面的问题.最后,培养员工的素质与专业技术水平,提高他们的业务能力和思想水平,掌握专业的职业技能,使酒店的硬件设施和软件配置都的到质的提升.
三、酒店人力资源管理激励机制存在的问题
(一)酒店的人力资源管理激励重视自身利益,请示员工利益
我国酒店在对人力资源进行激励时,高层领导往往指重视提高酒店的营业收入,以完成任务为目的,注重自身组织的发展情况,轻视酒店基层员工的培养教育,对基层员工的个人发展完全不放在心上；加强了基层员工的管理制度,忽视对基层员工的开发；重视基层员工对酒店的贡献,员工的个人需求却得不到满足.人力资源的重要性以及人力资源的地位和作用是很多酒店的共识,但部分酒店却只把人力资源当成酒店运作的要素,更加注重人力资源给酒店带来的利益,在极少部分酒店把人力资源的使用当成是一种“恩赐”,造成这种原因主要原因在于,酒店花费时间和资金培训员工后,出现辞职现象；在员工身上不愿投入；酒店急功近利,指看重经济效益,人力资源的开发、引进、培养和规划得不到重视.
酒店员工制服:2008年，歹徒殴打桔子酒店员工视频
(二)酒店员工工资待遇低
随着我国经济的迅速发展,中国经济与世界经济的接轨,我国酒店行业不仅面临着内部行业的竞争,同样也面临国外酒店行业带来的冲击,外资酒店在我国的不断建立,形成国营、民营、外资竞争更加激烈的局面.这就要求酒店行业要不断提高管理水平,同时酒店行业的利润也呈下降趋势.在激烈竞争形势下,酒店硬件实施的的要求不断提高,成本的大量投入,导致员工的薪资也随之降低,员工在酒店行业的期望值得不到实现,开始向其他行业转行,造成酒店人才资源的大量流失.
(三)酒店用人观念传统,用论文范文育人得不到结合
酒店在用人方面存在的大量的问题.酒店高层管理不注重对员工的培训,是员工的潜能得不到最大的开发.部门管理者觉得花大量的论文范文、经理和时间对员工进行培训,不如到其他酒店挖有经验实力人.宁愿用高薪招聘人才,也不愿意花资金培养人才.酒店管理者把对员工的培训当成是成本,为了节省成本,酒店对员工不愿培训,或很少对员工开展培训.即使部分酒店对员工培训,也是以应付为主,走过场、赶形式而已.大多酒店的人力资源开发,都只是自已随便总结一些酒店只是,对员工进行短时期的培训和讲解,没有制定专业的培训知识和把长期培训作为发展目标.员工的选拔、考核和奖励是由主管的口头评价作为标准,员工觉得主管的评价远远超过酒店提供的服务技能,导致员工培训都是为了达到主管的要求,而忽视了培训的真正目的.
(四)员工转行造成酒店人才流失
酒店的发展需要强大的员工数量和质量奠定基础,在国内外酒店在我国的迅速繁衍,硬件设施相差不大的情况下,酒店的服务成为了客户选择重点,要提高酒店的服务水平,员工的素质是酒店培养的关键.由于我国酒店人力资源管理制度的不健全以及激励机制的不完善,严重挫伤了在工作量大、任务繁重员工的工作积极性.从而导致酒店员工转行跳槽等现象,酒店人才和基础人员的大量流失,严重影响了酒店的正常运行和经营.有关调查显示,在一般情况下酒店人员的流动率在百分之三十到百分之四十之间,而在流动人员最频繁时期的流动率则高达百分之五十到百分之六十.这种现象在高素质员工中更加明显,大学生转行跳槽的比例相对较高,导致很多酒店在招聘员工时,宁愿选择文化素质低的初高中毕业生,也不愿意选择大学生,造成酒店人力资源的恶性循环,现有的人力资源得不到更好的利用.
四、提高酒店人力管理资源激励机制的对策
(一)酒店人力管理激励机制对基层员工的激励
酒店的员工结构的主要特点就是员工数量庞大,其中基层员工占主要部分.基层员工肩负着社会、家庭以及工作带来的压力,在酒店的地位相对较低,得不到认可和重视.容易造成员工产生失落情绪,没有奉献精神,找不到归属感.对于此类员工,酒店可以给予激励,为他们提供更多发展空间和发展平台,提高他们在酒店的地位和认同,从而提高基层员工的工作效率和积极性.酒店管理要增强酒店的服务质量,就应该让员工和酒店达成共识,对酒店产生好感,把酒店工作当成自已应尽的责任,把酒店当成自己的家来经营,让员工把自己当成主人翁,找到归属感.因此,酒店管理人员对员工的住房、健康、经济方面给予关心和照顾.同时,酒店在员工的薪资方面,应该把业绩考核作为薪资分配的考核制度,把员工对酒店的业绩、责任以及贡献作为员工薪资分配的标准,把员工的薪资和员工对酒店做出的贡献挂钩,多劳多得,按劳分配的薪资调整模式.在员工为酒店付出劳动,做出贡献时,酒店管理人员应及时对员工的表现给予肯定和认可.酒店的认虽然成本小,但使员工的自尊得到了尊重,与其他激励方式相比,也节约了酒店的成本,还激发了员工的工作论文范文.所以,酒店对于“认可”的激励方式,对酒店的基层员工起到了重要的作用.
(二)酒店人力管理激励机制对中层员工的激励
新时期的用人观念打破了传统的岗位晋升模式,给新人发展的平台,在酒店的中层岗位吸纳了刚毕业的大学生,刚毕业的大学生的思想理念更加接近当下的社会经济发展需求,他们具有突出的语言能力、丰富的知识、活跃的思想和创新意思.在酒店中主要在前厅、财务部等岗位.但是大学生极度不稳定,容易转行和跳槽.很多刚毕业的学生眼高手低不愿意吃苦.另外是在酒店行业经验丰富的老员工,他们经验丰富、责任心强,而且吃苦耐劳.在酒店的人力资源中新论文范文老员工都不可或缺.酒店在进行激励时,应该根据员工自身的差异采取针对性的激励.大学生由于刚毕业,经济压力相对比老员工更大,薪资收入也不高,酒店管理人员应该对此类人群进行物资上的激励.而老员工更家重视自身价值的体现,酒店管理人员应在精神上多加激励.对中层员工的激励有利于激发其工作职能上的潜能,为酒店的发展做贡献.除此之外,酒店还可以根据员工的爱好和特点,给予不同的激励方法.酒店在实施激励时,还应处理好中层员工和基层员工的关系.
(三)酒店人力管理激励机制对高层员工的激励
酒店在对基层员工和中层员工实施激励时,同样不能忽视对高层员工的激励.高层员工包括经理级别和总监级别的管理人员.酒店的高层管理员具备广泛的社会关系、较深的资历、高素质、高文化.在薪资和物质方面的待遇也基本能够满足他们的需求.高层管理者在作出相应的成就后,更希望能实现自我的人生价值,在社会中得到别人的尊重和认可.此类高层员工已经不能在采用传统高薪的激励方法,应该采用创新、多样的激励手段.在对高层管理激励可以对其放下管理的权限,可以在酒店管理中自由发挥,实现经营管理的自主权,通过分权来提高管理者的在酒店的主人翁意识.把酒店的发展和高层管理人员的利益进行结合,可以根据高层管理人员对酒店贡献的大小,实行股权制度,从而避免管理人员出现短视行为和道德问题.激励机制对基层员工和基层员工重要,对高层员工更应该实现其激励的功能,对酒店业绩有巨大贡献的高层管理人员,应及时的给予表扬和肯定,让其在酒店管理中保持良好的中作心态,激励高层管理人员在酒店管理中发挥更大的潜能.
五、总结
综上所述,我国酒店行业的可持续发展,需要对酒店对人力资源合理有效的管理.酒店根据自身的实际情况,建立符合不同层次员工特点与需求多样化的激励机制,增强酒店员工在工作岗位的满意度和积极性,降低酒店行业员工转行和流失的几率.增加酒店的经理效益,实现酒店长期稳定的发展.
（作者单位：桂林旅游学院）
总结：本文是一篇关于酒店员工论文范文，可作为相关选题参考,和写作参考文献。
酒店员工制服引用文献:
[1] 知识型员工和星级酒店论文如何写 知识型员工和星级酒店类有关在职毕业论文范文5000字
[2] 酒店管理学位论文题目大全 酒店管理学位论文题目怎么定
[3] 酒店管理学士论文题目推荐 酒店管理学士论文题目怎样定
