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现如今在北京月饼市场上,能见到的月饼品类更是繁多,琳琅满目,仅按产地来分,就有京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、桂花月饼、甚至日式等；月饼口味也因地而异,各具不同,酸甜咸辣昧昧俱全. 其中,京式月饼起源于京津及周边地区,其主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为4：6,以馅的特殊风味为主,口感脆松.我们熟知的北京特色月饼品牌就有味多美、好利来、稻香村、官颐府、大三元、仿膳月饼、全聚德月饼等.
哇,这么多的月饼,总有一款适合你吧！
红色的叫自来红,白色的叫自来白,大块儿的如芝麻烧饼,小块儿的似棋子儿,而统统的糖馅,不是白糖就是红糖,掰开一半儿是半空的,硬硬的皮,硬硬的馅儿的那是老北京提浆月饼.如此的顺口溜是对几十年前老北京月饼的一个真实写照.
老北京月饼,那是—抹永不褪色的怀念与记忆.
中秋节意味着什么?是团圆！在这一天里,几乎每个家庭都会尽可能聚在一起,吃一顿丰盛的团圆饭.在过去,为了在中秋给家人一顿大餐,一家之主往往要提前半个月开始准备材料,而这种饱含亲人心思的食物一定是最美味的.如今,生活水平提高了,更多人在中秋那天更乐意前往餐厅、酒楼吃一顿团圆饭,方便的同时还可以领略大厨的手艺.
中秋节赏月吃月饼图片:中秋习俗知多少 现在中秋都这么过：吃月饼赏月 150927 新闻360
这家有名的云南丽江主题餐厅,隐藏在幽静的三里屯北小街的一条林荫小道里.名字来源于丽江束河古镇的一家客栈—一“一坐一忘”.客栈里的姑娘说： “‘一坐’是男主人,画家,好静,常常一坐下来就不想动. ‘一忘’是女主人,最大的特点就是爱忘事.他们希望所有进入这家客栈的人能忘掉世尘的喧嚣.”推荐理由：“坐忘”很重要,“吃”更重要.餐厅极力还原丽江的风貌,山水虽是搬不过来的,但只要你坐到那里,那份悠然自得会自然附身.点上一杯傣家自酿的米酒,甘醇淡雅,清甜适口.吃着地道的丽江粑粑、鸡豆凉粉,店里的小妹会为你敬酒唱歌.餐厅有各种云南茶、玉龙白露、糯米香茶,特别是“青山绿水”,采自金沙江畔,颜色碧绿,味道微苦,是去火的良品.还有一种“三道茶”,一苦、二甜、三回味,据说象征人的一生.在白族人家,如果你喝到,就是贵宾.中秋宴在一坐一忘,一定会让你的中秋健康又有滋有味.
传统月饼大抵分为广式和苏式,而云腿月饼像旁枝中斜杀出来的一种口味,算是滇式. 云腿月饼是用云南特产的宣威火腿,加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心,用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成,既有香味扑鼻的火腿,又有甜中带咸的诱人蜜汁,入口舒适,食而不腻.
相传,明末清初,退居昆明的南明小朝廷的永历皇帝终日忧愁,不思茶饭.一位御膳厨师别出心裁地选用云南的火腿精肉切成碎丁,混以蜂蜜、精糖包馅,蒸制点心奉上,称之为“云腿包子”.皇上吃了龙颜大悦,连声赞美.从此列为御膳厨中的应时点心.
后来,这种包子的做法传人民间,并逐渐由蒸制改为烘烤,由包子形状改为圆饼形状.又加入新鲜松仁和新鲜玫瑰花,逐渐成为大受欢迎的云腿月饼和玫瑰云腿月饼.
西贝·九十九顶毡房,还原了游牧民族原生态人文特色和饮食文化,一大片精心打理的城市草坪上,恢弘的九十九顶毡房是仅属于游牧文明的视觉震撼,是仅属于东归英雄的雄浑浩荡！
推荐理由：走进九十九顶毡房,阡陌间,绿树环抱,石塑巧缀,三大毡房部落交相辉映,从外观到内部陈设都充分体现了三个民族各自的特色和宗教信仰.烤肉飘香,茶酒微醺,仿若置身悠远的草原牧区.在这里不仅能吃到原生态的蒙古烤全羊,还有最正宗的烤羊背、烤羊腿和烤羊肉串等待您的品尝.除此之外,溶有草原味道的奶茶和酿酸奶将让来客对草原风情有更深切的感知.中秋团圆饭,选择西贝,一定会有别样的豪迈之情.
西贝家的月饼不论从制作方法还是原料的选配和其倡导的“用最笨的方法做菜”的哲学理念始终一致,即始终把“美味、健康、品味”放在第—位.
来西贝的客人都知道,每到中秋佳节之际,一进餐厅大堂便会看到醒目的五谷杂粮堆,五谷杂粮月饼精致地布放在其间,莜面、鹰嘴豆、沙枣等一这些现代城市人从未见过的五谷杂粮散落在布台上.您要是幸运,还会亲眼目睹西贝家的大婶在台边亲手制作月饼的过程.清秀朴实的服务员会为您讲解各款月饼的口味、原料的来历,此时的客人都会忍不住试尝一口.当您饱尝了西贝家的美味菜品之后,肯定会为亲朋好友带上一盒这美味健康的五谷杂粮月饼.这也为西贝五谷杂粮月饼添加了真正的中秋“人情味儿”
吃饱喝足了,接下来该赏月了,那么何处才是你心中最佳的赏月地点呢?是选择到沙滩漫步,吹着海风,观赏皓月?是打算登高望远,和月亮来个近距离接触?还是只想和家人边吃月饼边赏月,享受天伦之乐?不过,今年的中秋恰好是星期三,去远些的地方赏月不太现实,那就在京城里找找赏月的好去处,你会发现,城里的月光也很美！
自古文人墨客就有品茗赏月的雅致.位于紫竹院公园大湖南岸的澄碧山房茶社是以笔墨会朋友的绝佳之地,喜文弄墨的游客可到这里一边倚竹赏月,一边品茗闲谈,兴之所至还可题诗作画.望月楼上的紫竹茶社则形成了登高望明月、近水观月影的赏月场所.
传统的中秋节自古就有泛舟赏月的习俗,天上是融在—起.要想多在船上赏赏月色,什杀噼每周边是个不错的选择.在荷花市场的好梦江南码头,几十条小船将为游客提供一个浪漫过中秋的机会.既可自己静静地分享这份难得的平和幽静,也可呼上十几个亲朋好友,坐上这摇橹船,与家人举杯同庆这一团圆之日.
北海是城中赏月的好去处.历史上无数帝王将相曾在这里明景赏月、吟诗作画,留下了“风月清华瀛四季,水天朗澈绕三洲”的美妙诗句.坐在高高的团城上,俯瞰波光粼粼的太液池水,仰望神秘的星空与皎洁的明月,品尝仿膳的宫廷月饼和各式干鲜果品,月光从树影的间隙中洒落地面,空气中弥漫着松香、茶香和月饼香气,如此赏月佳地怎能不令人向往?
要是想在中秋节划着橹船赏月,非昆玉河莫属.中秋节前后,这里平时的四盘凉菜换成了包括晚餐、红酒、月饼、水上表演的“全套服务”,当然价钱也是跟着节日往上涨. “昆玉河生态水景走廊”北起颐和园新建宫门路,南至八一湖桥西侧,全长约lOkm.该走廊自北向南,将颐和园、万柳高尔夫及社区、鲁迅文化园、玲珑塔、金源时论文范文物中心、论文范文电视塔以及玉渊潭公园串联起来,囊括了众多文化、娱乐、商业和居住资源.
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