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文/ 李晓冬
【摘 要】 在当代旅游酒店管理专业职业化改革与发展进程中,教育体系的职业化发展要素体现出的核心作用更为强烈,课程设置、课程结构的合理性是根本重点.通过专业知识技能发展的重要性,对知识技能外化发展水平不断提升,形成职业化发展内部推动.并将专业教师职业能力作为全新侧重点,在提升教育师资职业化发展标准的同时,作为适应高校旅游酒店管理专业发展新要求的关键所在.教育体系科学构建、知识与技能的深层拓展与转化以及师资专业能力的全面优化,成为高校旅游酒店管理专业职业化改革的重点,为构建发展新常态提供发展新动力.
【关键词】 旅游酒店管理；专业职业化；发展路径；探索与启示
高等教育面对当代社会发展大环境提出职业化改革与发展战略新思想.高校旅游酒店管理专业应对职业化改革与发展新要求,应将教育体系构建与发展思路进行全面突破,并对课程体系构建的职业化发展因素进行深层探索与分析.推动人才培养模式、课程设置的协调性、师资力量职业化发展标准的全面提升,以此适应职业化改革思想所提出的全新发展要求.并对人才社会职业化发展思维、职业生涯发展目标规划心理的积极构建产生促进作用,实现当代高校旅游酒店管理专业人才培养方向的战略转型,为新常态发展局面的形成提供持久性发展动力[1].
一、旅游酒店管理课程体系构建思路应明确职业化发展方向
(一)关注合理性发展对课程体系职业化构建要素的具体分析
高校旅游酒店管理专业课程体系构建的职业化发展要素的探索,关键在于将内在社会性实践与校园实践课程有机融合,使课程体系理论课程教学逐步走出课堂,在实践教学中融入理论知识的讲解与渗透,使理论知识所具有的应用性与实践性功能、作用得到直观体现.这是高校旅游酒店管理专业课程体系职业化发展要素构建的重中之重,而课程体系专业型发展既从实践课程中得到体现,也从理论知识教育中得到有效深化,推动知识与技能之间能够积极地转化与衔接,为职业化改革与发展提供必然的推动作用.
(二)以职业化发展要求对课程设置的科学性给予有效探索
高等教育职业化改革与发展新形势下对高校旅游酒店管理专业课程设置提出了全新的发展要求.课程设置的科学性作为基本要求,强调课程设置的合理性；实践性课程活动组织形式的全面开展作为课程设置的重要组成部分,放眼实践活动的职业化新要求,强调课程设置应从校园课程教学走向社会实际发展环境,并对课程实际专业性进行全面加强.从课程实践活动中呈现真实的职业发展新目标,这是课程设置有效性的主体表现[2].立足理论专业知识的引导与社会实践能力的全面渗透,将课程设置中的理论基础课与社会实践课有效协调,使理论与实践在高校旅游酒店管理专业课程教学中所占比重保持平衡,这是课程设置合理性的具体表达.结合上述两个方面,课程设置科学性探索道路更为清晰,课程发展目标能够朝着职业化发展方向积极转化.
(三)以职业引导模式为根本形成课程体系构建新常态思路
高等教育职业化改革战略思想规划中明确指出,教育体系构建应以人才社会职业引导为基础,以人才社会职业能力全面发展为目标,作用于高校人才社会职业化发展新环境中.高校旅游酒店管理专业作为现代高等教育发展所涉及的全新教育领域,人才职业化培养标准、模式构建与完善还处于摸索中.为此,职业引导模式的构建与完善成为高校旅游酒店管理专业教育体系职业化发展的突破口,职业化发展思维由此得以有效渗透.在职业引导模式构建的基本路径中,以社会服务作用、职业化引导作用为基础,加快教育体系构建中模式化的改革与创新,从职业化发展角度更新原有教育理念以及教育组织形式[3].立足这一方向,强化高校旅游酒店管理专业的社会职业特殊性,为专业人才社会实践能力、社会自我心理调节能力给予正确引导,满足高等教育人才职业化培养新目标与新要求.在职业引导模式所体现出的职业化教育观点中,把社会现实与人才培养过程紧密联系,与传统固定式、机械化人才培养路径和思想形成鲜明对比,作为高校旅游酒店管理专业教育发展新常态构建的重要象征.
职业化和专业化的区别:专业职业化塑造
二、专业知识技能发展的重要性决定知识技能外化发展层次
(一)专注职业知识的作用性价值推动知识技能的外化发展
职业化发展道路中知识技能的外化发展决定了高校旅游酒店管理的职业化发展进程,可以为专业知识的社会化发展与引导产生积极的动力,推进高校旅游酒店管理专业面向社会、面向实践过程,从理论知识层面为专业人才形成社会环境的正确引导过程.在以往的旅游酒店管理专业教育发展的基本模式中,注重对人才实践能力的培养,强化人才以实践为主体,而忽视了人才专业理论的深化与发展,导致知识技能外化程度相对较低,人才专业实践所能够得到的理论知识依靠较少.在职业化改革与发展道路中,将专业知识职业化转变作为基础,并将专业知识所具备的社会理论引导作用充分体现,使专业理论知识能够对旅游酒店管理人才社会实践提供有效的理论帮助[4].通过理论知识体系的完善与合理,为旅游酒店管理专业人才的知识实用性的不断提升提供良好的理论前提,为人才社会发展空间的拓展奠定坚实的专业理论知识基础.形成职业化改革与发展作用方向的科学转型,对传统意义上的“职业化”发展所具有的表面职业性和非职业发展特征给予积极转变,促使知识技能的外化发展水平得到有效保证.
(二)专业实践的具体性促使专业知识能够转化为专业技能
专业实践作为高校旅游酒店管理迈向职业化发展道路的重要节点因素,能够为人才认识社会发展总体趋势提供理想的心理认知途径,对人才有效规划职业发展目标提供良好的前提条件.在这一领域中,专业实践的具体性成为高校旅游酒店管理专业职业化发展的关键性要素,遵循旅游酒店管理专业人才社会发展的专业性特征,将专业实践目的、专业实践活动开展范围、专业实践的社会发展趋势予以深层分析.总结出专业实践活动开展所应具备的内在必然因素,以理论知识技能的应用为全新切入方向,强调理论知识技能实践转化过程所具有的重要性[5].在加快旅游酒店管理专业人才理论知识的深层渗透的同时,应对专业人才的社会实际应用能力的全面发展提供重要的知识理论保障,并大力推动知识技能的深化.在专业实践过程中,理论知识对人才社会职业能力的全面发展产生本质的促进作用,使实践活动所具有的专业性意义得到深层挖掘,是职业化发展道路科学构建的关键性因素.
(三)专业知识突破模式化培养形成知识技能外化意识引导
从常态化专业知识技能的传播与推广的主体模式特点中可以得出,知识技能的传播存在相应的单线灌输与硬性强化的基本特点.知识技能传播途径较为刻板,严重影响了知识技能整体应用价值,并不能对社会实践活动产生深刻影响.在职业化改革与发展道路中,专业知识技能的传播与推广途径的构建使专业知识培养模式的社会属性特征进一步增强,使专业知识、技能的渗透与社会实践过程相互结合.从而达到知识与技能的培养能够立足于社会发展的基本环境,站在社会实践应用环境的角度,进行专业知识技能的匹配,在提升专业知识的社会应用价值的同时,知识与技能之间的社会发展应用效果直观体现在人才的专业性之上[6].在这样的专业知识培养模式中,人才能够从无形中树立自身的社会职业发展目标,并且对专业知识、技能的外化发展产生无形的引导作用,以此来完善专业知识的社会应用价值以及社会适用性.这是高校旅游酒店管理专业能够满足职业化发展、大环境发展要求的基本内在条件,人才培养思想由固定模式化朝着知识技能外展职业化方向转变.
三、注重专业教师职业能力发展推动人才发展面向职业化
(一)立足双师型教师队伍建设来推进教师职业能力新发展
双师型教师队伍建设作为高等教育教师体制改革与发展的创新点,同时作为职业化教育发展的根本策略.在现代高等教育发展的进程中,双师型教师的定义并不明确,在高等教育职业化改革与发展中,教师队伍构建理念以及构建思想体现出创新性所在.通过高校旅游酒店管理专业的发展特征可以总结出,人才培养应以社会实用能力的全面发展为根本目标,教师社会引导能力的不断提升就成为关键.在传统高校旅游酒店管理专业教师的能力培养过程中,注重教师理论知识能力以及理论探索的全面发展,教师职业化发展目标以及社会职业引导能力并不能成为重点[7].随着高等教育职业化改革与发展规划的具体性不断加强,要求教师不仅具有较强的理论研究与探索能力,还对教师社会职业的引导能力提出了相应的发展要求.强调教师“双能力”与“双融合”的全面发展,促使高校旅游酒店管理专业教师专业素质能够得到全方位的保证,并且体现出专业教师对人才培养的专业性.师资专业水平的提升奠定了职业化改革与发展的基础,成为职业化人才培养的“软件”推动力量.
(二)建立健全教师队伍管理政策来提升教师职业导向作用
高校教师管理政策的改革作为高等教育职业化发展策略的相关匹配条件,所具有的内在意义及发展价值更为突出,满足高等教育人才职业化发展的内在需求.从教师管理政策的相关性进行分析,强化教师专业能力发展新高度,将教师社会职业引导作用作为管理新方向[8].加强教师社会职业引导能力的统一培养制度的有效构建,同时形成更有针对性的职业能力考核制度并有机完善,推动高校教师队伍迈向职业化发展新标准.从另一维度进行探索,突出教师职业能力评价机制构建所具有的关键性意义,将教师职业能力评价制度的建立作为全新突破方向,促使高校旅游酒店管理专业教师从知识理论研究型发展方向逐步朝着职业导向作用方向转变,教师职业导向作用由此进一步提升.从这两个维度的全面发展中可以得出,高校旅游酒店管理教师职业化发展的核心在于教师管理政策、制度的全面加强,从而为人才社会职业能力的全面发展提供前提保障作用,达到旅游酒店管理人才社会职业型培养的新目标,并为人才社会发展产生相应的职业方向引导新作用,满足当今高等教育职业化转型的本质要求.
(三)加强理论性职业能力发展促进教师职业化发展
理论型教师能力的强化不仅在于对教师理论知识深层研究的不断加强,更重要的是对理论型教师社会实践应用范围的认知心理进行协调.高校旅游酒店管理专业理论型教师的培养不仅需要将专业性理论基础深刻打造,还需要将理论基础在社会中的应用范围、应用作用进行内线层面的深层渗透,使理论型专业教师职业化发展的认知心理从客观社会角度形成积极转变.而传统理论型教师的培养与发展过于注重理论基础发展思想,忽略的则是社会实践应用能力的深化与发展.教师专业性并不完善,与当代社会人才需求之间并不能保持无缝衔接.而转变这一发展现状的关键在于两个方面：一是要对专业理论知识的社会应用作用进行有效补充,深层挖掘理论知识在人才社会实践中所具有的引导作用,从中对教师专业性发展提供积极的理论研究基础；二是需要立足教师理论与社会发展之间的协调性,将理论知识与社会实践引导作用之间形成相互转换,促使理论知识朝着专业技能发展方向有效过渡,成为高校旅游酒店管理教师专业性有效提升的促进条件.这是高校旅游酒店管理专业走向职业化发展新常态的必要因素,是教师职业能力提升作为新常态构建的内在发展动力.
【参考文献】
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[8] 朱广华,陈万明,蔡瑞林. 高校管理队伍职业化研究［J］. 黑龙江高教研究,2015（9）：105－109.
【作者简介】 李晓冬：内蒙古财经大学职业学院,博士,研究方向：旅游企业管理、旅游职业教育.
【原文出处】 《黑龙江高教研究》,2016（3）：157-159.
总结：这篇职业化专业论文范文为免费优秀学术论文范文,可用于相关写作参考。
职业化和专业化的区别引用文献:
[1] pp查重专业版和旗舰版区别
[2] 查重专业版旗舰版区别
[3] cscd学论文题目 cscd专业论文题目如何拟
