有关速冻食品大佬集体转向高端毕业论文写作资料-论文写作网

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水饺速冻论文范文

400克/袋的思念黑芝麻汤圆,零售价6.40元；600克/袋的三全黑芝麻汤圆,零售价9.90元；400克/袋的福满记黑芝麻汤圆,零售价2.80元；1000克/袋的乡韵黑芝麻汤圆,零售价8.80元,这是上海大卖场冷冻区的标价.哪个好吃,哪个实惠,哪个性价比最高,消费者纠结了.据来自大型冷冻食品制造商、市场调查机构的消息,速冻类食品制造业的大佬,都在升级换代,逐渐远离低价低端,便宜货可能越来越少,越来越追求好口味.以前为了填饱肚子

几元钱一袋的水饺、馄饨、汤圆,下锅一煮就可以充作一顿饭,对于不爱做饭或者没时间做饭的上班族、宅男宅女,曾经是不错的选择,毕竟胜过每天吃方便面吧?

有数据称,过去10年是我国速冻食品行业快速飙升期,全行业产值从2004年的45.66亿元上升到2013年的649.81亿元,年复合增长率达到30.42％.这一切,正是得益于生活节奏加快、方便食品大量上市,人们从每家每户自行制作早饭、晚饭,变为上下班路上顺便购买、食用速冻食品.那时候,500克的水饺、汤圆、馄饨,大卖场促销的零售价低于5元,算上厨房的水电煤开销,上班族、宅男宅女吃两顿饭的成本低于10元.相比之下,在饮食店里吃一小碗水饺、馄饨、汤圆,就不止5元.

值得一提的是,生产线上诞生的廉价速冻食品,质量实在不敢恭维.曾有报道称,廉价速冻水饺、馄饨、汤圆买回家后,在冰箱冷冻时间稍长,就会开裂,伤痕累累,下热水锅后又很容易变成糊糊.口感更是谈不上,远远比不上手工制作.很明显,这些廉价食品,只能满足果腹之需,不可能达到“色香味俱全”的境界.

至五六年前,从行业整体来看,大卖场里的速冻水饺,12元/千克以下产品,仍然占到50%—60%,厂商集体维持低价低端品种的生产,只有少数品牌完全依靠高价高端品种.尤其是新诞生的厂家、品牌,遵循中国制造业的规律,以低价产品冲击市场,奉行低价为王,以低价占领市场.外卖、团购颠覆习惯

统计表明,2013年之后,速冻食品行业相对增速趋缓,2014年上半年,行业增速回落至18%,各大龙头企业的营收增速也降至20％左右.以三全公司的2014年半年报表为例,公司实现营业收入2 2 . 1 9亿元,同比增长20.11%；净利润较上年同期减少39.77%,为6648.78万元,而此前曾预计是下降10%—20%；产品毛利率比上年下跌1.94%.

速冻水饺怎么煮:【木下大胃王】两大袋100个速冻水饺加5合米饭 @柚子木字幕组

2013年至2014年,外卖、团购风潮迭起,快餐店、饮食店开始论文范文,甚至还有免费品尝活动.口味、口感较差的廉价速冻食品,自然不是快餐店、饮食店的对手.

业内人士认为,增速趋缓的背后,是消费升级.2012年之前,20元／公斤的水饺被视为高端水饺,只占市场份额的20％至30％；但现在这个价位的水饺已占市场份额的60％；论文范文在50元／公斤至60元／公斤的水饺推出后,销量也远超预期.

郑州思念食品有限公司负责人承认,消费者现在对速冻产品的要求是既要好吃、健康,还要有趣有个性,低价低端货的市场空间已经萎缩.两年前,行业认为每公斤零售价20元的速冻水饺是高端货,但现在,随着用料讲究、口味新颖、包装漂亮的每公斤零售价30、40元水饺的推出,每公斤零售价20元的水饺只能退居中端.

“速冻食品的平民路线走不下去了”.有相关人士解释,全民财富逐年增加,增强了对食品质量的重视程度,消费需求也更加个性化,论文范文敏感度趋于降低,这些都为速冻食品走向高端化提供了市场基础.而且反过来看,企业如果继续热衷于制造低价低端产品,将被逐渐挤出主流渠道,因为生产成本居高不下,渠道商欢迎高端高价品种.制造商未来的竞争力将在于谁更能挖掘到消费者下一步的想法和需求.大佬们忙于收购、兼并

2013年2月,巴菲特宣布出售亨氏旗下中国速冻食品企业龙凤食品,随即,国内速冻企业三全食品有意接手.2013年6月,三全收购了龙凤食品100%股权,支付龙凤食品股权持有者1.59亿元港元.

龙凤速冻食品开发台湾市场10多年,1992年进军大陆市场,就是一个高大上的形象.三全收购龙凤,目的是接手高端消费群体,对市场进行前瞻性布局.

另一家大陆速冻食品制造商思念,2013年8月发布新的品牌标识,此后新品不断,从原先按照年度推出新品,提速到每季度推出一款新品.思念相关人士称,这一系列举措正是为了完成品牌的个性化塑造及产品升级.

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速冻水饺怎么煮引用文献: