简介:关于本文可作为旅游学生方面的大学硕士与本科毕业论文旅游学生论文开题报告范文和职称论文论文写作参考文献下载。
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摘 要：随着中原经济区建设发展和论文范文市“三地”建设的提出,如何在中原经济区建设背景下培养适合并能满足中原经济区快速发展需要的高质量、高层次、高技能、应用复合型的旅游人才成为重要的课题,文章以论文范文学院为例,从就业形势,课程体系设置、人才培养满意度等方面进行了问卷调查,通过数据分析,提出了应用技术型人才培养的措施和建议.
关键词：地方高校 应用技术型人才
截至2012年年底,全国旅游院校（包括完全的旅游院校和设旅游相关院系或旅游相关专业的院校）共计2236所,其中高等院校1097所,中等职业学校1139所.旅游高等院校数量超过50所的有江苏、广东、四川、河南、安徽、山东、湖北、浙江、湖南等9省.全国旅游院校旅游相关专业在校生共计107.34万人,其中旅游高等院校在校生数为57.62万人.[1]2014年全国高校毕业生近700万人,一方面社会对优秀人才求贤若渴,一方面毕业生又找不到工作,高等教育结构失衡问题凸显,症结在于高校热衷培养学术型人才,而忽视应用技能型人才的培养.面对中原经济区建设的快速发展,河南省旅游人才的总量、素质和结构还不能完全适应新时期跨越式发展的需要,目前急需高层次、高技能、应用复合型的旅游人才.对于依托地方经济建设办学的高校而言,如何通过制定合理的人才培养目标,培养出适合地方经济发展的高素质应用技术型人才则成为了重要的课题,.
一、应用型人才培养模式现状分析
我校2005年开始招收旅游管理专业对口专科生,2010年开始招收本科生,目前已有7届专科毕业生和1届本科毕业生,为论文范文市及河南省培养了一大批旅游人才.根据笔者近五年来的论文范文结果显示,虽然我校毕业生一次性就业率在90%以上,但在毕业之后几年内,仍在本行业内就业的不到15%,也就是说对口就业流失率在80%以上.主要的原因在于学生走向社会实践能力不强,不能适应社会需求,眼高手低,不愿意从基层做起,不肯吃苦,职业道德水平有待提高.针对以上情况,笔者对2010～2013届毕业生做了问卷统计,目前我院旅游管理专业应用型人才培养存在下列问题.
(一)调查的基本情况
本次调查主要针对2010-2013届毕业生,共5个班.发放问卷300份,回收267份,回收率89%,其中有效问卷259份,有效率97%.在样本中,男性（23人）占8%,女性（236人）占92%,这也和实际从业性别比例相符合.
(二)调查结果分析
就就业形势而言,61%的学生选择了严峻,39%的学生选择了一般,而选择很好的则为零.这说明学生已经充分认识到了社会竞争的激烈性.而毕业后所找工作与本专业对口的仅占31%,相关的占54%,一点关系也没有的占15%.不对口的原因主要集中在有对口的工作,但是不想做,以及社会大环境导致无法就业两个方面.70%的学生基本满意目前的人才培养模式,但是学生普遍认为学校目前的人才培养模式不是很符合企业用人需求,认为接受的大学教育是一种应试型教育,实用型不强.
针对课程体系设置方面（见表1）,学生非常满意和不满
意相对其他方面差异显著.其中学生对课程体系设置满意度达到66.5%,非常满意的占20%,说明目前的课程开设基本合理,符合学生需求；学生对课堂教学手段和方法的满意度为65.2%,对第二课堂活动的满意度为67.5%；对考核方式和标准的满意度为65.9%；只有对教学实习和实践活动的满意度较低,刚刚达到60%,说明目前开设的教学实习和实践活动不足,不能满足学生的需求,今后应该加大对教学实习和实践活动的开设比例,增大实践学时.
二、实现应用技术型人才培养的有效措施
(一)创新人才培养模式
结合社会人才需求和就业岗位要求,完善“3+1”人才培养模式,加强与知名旅游企业深度合作.依据旅游业人才需求及岗位职业资格标准,结合学生职业生涯发展,建立以“产学合作、工学交替”为教学模式、“宽口径、实践性和职业性”为特征为课程体系,以“四双（校企双授课、双指导、双监控、双评估）”为手段的“3+1”人才培养模式.
依托建立的校外基地,通过认识实习、校内实训、旅游企业（景区、旅行社、酒店等）综合实习、顶岗实习,加强实践教学,努力提高学生的专业技能.通过实现差异化的人才培养方向和差异化的工学交替组织形式,构建应用技术型的差异化的人才培养模式,
(二)课程体系与教材建设
建成具有工学结合特色的课程体系,完成专业课程实训教学指导书的编写,并与企业合作开发教材,以满足教学的需求.同时抓好精品课程建设和网络教学资源建设,提高教学质量.
1. 依据岗位能力需求和职业标准,开发课程体系结合地区旅游对人才的需求及职业资格标准,组织旅游企业相关岗位管理人员进行共同研究分析,明确培养岗位、工作任务、任务领域及能力需求,再根据能力要求进行归类,形成适宜于“工学交替、工学结合”、“内引外延,课证融通”的课程体系.
围绕旅游管理学生应具备的“职业能力”,设置了岗位针对性强、职业技能性突出的课程体系.人才培养方案的课程体系包括通识教育模块课程、专业素质模块课程、岗位技能模块课程.而且根据市场需求,对教学内容不断进行调整.课程内容选择以实际应用的经验和策略的习得为主、以适度够用的概念和原理的理解为辅；专业知识、技能教学以“扎实”为原则；人才培养以“三结合”为基本途径.即专业教学与社会需求相结合；理论教学与专业实践相结合；专业基本技能与旅游上岗资格证书相结合.为此,我们强化了学生三种基本技能训练：即导游业务技能；星级饭店前厅与客房操作技能；星级饭店餐饮操作技能.
2. 依据岗位能力需求,加大核心课程建设
在做好课程标准开发的同时,依据岗位需求,重点将《旅游礼仪》、《餐饮服务与管理》、《导游业务》、《前厅与客房管理》4门课程建成“基于工作过程、任务驱动”的优质核心课程,制定课程标准,完成课程设计,创设学习情境,完善网络资源,从而带动专业其它课程建设,推进专业课程改革与建设.
(三)建设校企互培、双向渗透的“双师型”教学团队
进一步加大教师引进、培养和聘用力度,使专*教师的比例达到1：1.同时加大教师培养力度,努力培养学科带
头人,并使“双师”型教师比例达到80%.形成素质高、教科研业务能力强、具有良好合作精神和改革创新精神的专兼结合“双师型”教学团队.
一方面,建立教师企业挂职的实践机制,安排教师到旅游企业实践,同时将教师实践与学生工学交替顶岗实习结合.学生实习企业与教师挂职单位实现统一,学生实习时间与教师挂职时间相互一致,这既是对专任教师进行的实践锻炼,也能够提高专任教师自身的技能水平和处理问题的能力,最终促进专任教师向企业专家的转变.
另一方面,聘请旅行社或酒店的总经理、部门经理开设讲座并授课,他们的行业经验丰富,有一定权威性,可以进行宏观指导；另一方面可以聘请旅行社或酒店一线部门的优秀员工参与教学,优化教师队伍结构,加强实践教学,通过对*教师进行专业教学培训、专任教师协助等形式,帮助企业专家向教学专家转变,促进教学质量的提高.在人才培养模式的评价体系中,创建学校、企业、学生、教师、社会等主体“多方参与,双向互动”的专业质量监控机制,通过评价—反馈—调整,实现专业质量的动态过程管理.首先,形成以学生为主体,多方评价的立体化评价机制.即通过团学工作及班主任（辅导员）工作,对学生进行心理跟踪评价；通过企业与学校对学生进行人才培养效果评价； 通过专业指导教师和行业指导教师对学生进行人才培养过程评价；通过学生对参与工学交替管理的各个主体进行管理评价.其次,加强毕业生论文范文与信息反馈.通过建设旅游人才库,对专业毕业生实行长期跟踪,动态管理,重点统计分析毕业生的就业率、就业岗位分布、企业行业评价,反馈专业质量信息,据此调整人才培养模式、课程结构,改进教学方法.
(四)实践基地建设
加大专业投入,逐步充实完善现有实训室.进一步加强与行业、企业联系,建立满足教学需求、合作紧密、实习教学效果良好的校外实践基地.进一步推进以实践教学管理机制创新、实践教学方法改革、实践基地产学研作用发挥等为内容的实践基地内涵建设,使人才培养质量能符合企业岗位需求.
1．校内实训基地建设
搭建校企合作平台,建立一家旅行社,通过引进先进的旅行社信息管理系统建设全真的校内生产性实训基地.旅行社建立有外联、计调和财务等部门,为学生、班级开展旅游等提供组团和导游等服务,在服务中提高学生导游业务能力和旅行社管理能力.
完善建设标准客房、客房操作间、餐厅,为学生的课内实训提供场所,在实训的过程中提高学生客房、餐厅的服务技能,从而达到校内工学结合的目的.
建设茶艺室、酒吧实训室,为满足旅游和酒店企业对学生茶艺、调酒技能的要求提供校内实训基地.
2.建立适宜专业教学的校外实训基地
进一步与旅行社、星级酒店、景区等加强联系,按照互惠互利原则,建立稳定的校外实习基地,以满足专业经常性实习的需求,共同为旅游高技能人才培养而努力.与具有相关星级资质的实习酒店签订合作协议,由企业提供岗位供学生选择,进行工学结合顶岗实习.
三、地方性高校实现应用技术型人才培养的思路
针对以上情况,作为地方性高校想要实现应用技术型人才培养可以从以下几点着手：
第一,加强对外宣传,扩大我们学院及旅游管理专业的知名度,以提高学生的报考率；
第二、提高旅游管理专业招生的门槛,严格按照旅游企业服务人员的标准来进行录取,以提高学生的就业率；
宋城:吉林大学 旅游学概论 45讲 零基础自学
第三,加快与旅游企业的沟通与合作,建立广泛而稳定的实习基地,从而加强实践环节的教学,更好地实现校企的“零距离”对接,为学生就业做好铺垫.
第四,以灵活的课程设置方式适应发展快速而敏感性又较强的旅游市场,以保证我们的毕业生能满足社会的需要.
参考文献：
[1]国家旅游局.2012年全国旅游教育培训统计基本情况.中国旅游网,2013.3.15.
[2]胡孝平,史万震.应用型本科旅游管理专业工学结合人才培养模式创新研究[J].常熟理工学院学报,2011,6.
[3]陈国生.应用型本科院校旅游管理专业“工学结合”人才培养模式理论研究[J].民办教育研究,2010,(7).
[4]易兵,陈国生,陆利军.基于“工学结合”理念的应用型本科院校旅游管理专业人才培养模式研究[J].湖南财经高等专科学校学报,2010,(5).
基金项目：论文范文学院教学改革研究项目；项目编号（2012-JY44）.
作者简介：蔡文芳（1983- ）,女,河南论文范文人,讲师,硕士.
总结：本文是一篇旅游学生论文范文，可作为选题参考。
宋城引用文献:
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