简介:关于本文可作为白酒香型方面的大学硕士与本科毕业论文白酒香型论文开题报告范文和职称论文论文写作参考文献下载。
第一、“贵州茅台集团”的“又好又快”.
贵州茅台集团,无疑是贵州白酒发展的“龙头企业“和“品牌领导者”.它的”又好又快”发展,决定着整个贵州白酒业的“又好又快”.国酒茅台的“荣誉”在贵州白酒看来．是一种“资产“和”财富”．是一个品牌竞争力提升的集中表现.国酒茅台已经成为贵州白酒业的引擎.的确如此,贵州省委,省政府在制定贵州白酒业发展的产业政策时,制定了一个关于贵州茅台发展的指导意见.
白酒香型分类:清香型白酒农家自酿纯粮食谷酒米酒高粱酒土烧原浆酒浏阳小曲酒
第二、”贵州白酒”的“又好又快.“
与”国酒茅台”同样享誉“贵州名酒“的酒厂,包括像“中国老四大名酒”和”中国老八大名酒．董酒,匀酒、湄窖、鸭溪、贵阳大曲等等都光景凄凉.从巅峰时期的48家酒厂组成的”名酒群”衰落到后来的1 3家,至今又有9家不见踪迹.
在今天看来,曾经本身具备与众不同的贵州名酒厂,盲目跟随浓香白酒潮,大肆效仿新工艺白酒,其结果得不偿失.董酒在90年代末期,提出”浓香战略“,并推出诸如”黔龙出山”的新品牌,有的产品论文范文低于7元,结果是愈卖愈亏,最终资金链断裂,在2004年彻底停产改制：“匀酒”,最论文范文时期,产品畅销于贵州．广西,河南、河北,天津等地.最终被迫破产拍卖.问题依然与“董酒”相同,照搬四川白酒,盲目建厂扩产,完全背离市场竞争原则,最后因为资金链出现问题宣告破产.
1.999年．是”贵州白酒”的”转折点”！
国酒茅台,10年跨越式增长,在增强国酒茅台的市场竞争力,推动国酒茅台向“世界品牌”愈来愈靠近的同时,也不同程度影响和促进了”贵州白酒”的发展和演化！
如何看待这一点7笔者以为：“国酒茅台的做大做强,保持了’贵州白酒‘的品牌兴奋点“.
这些年,贵州白酒整体并没有做大做强,只有茅台集团,包括收购和兼并的“习酒”获得了跨越式发展.很多人看来,这种”茅台一枝论文范文”的现状,显然不利于”贵州白酒”的整体发展.但是,不能孤立地看待这一点．而应该看到这10年“国酒茅台”不断强化在高档白酒市场和酱香型白酒市场的竞争力优势再造,给”贵州白酒”带来了两大”利基”,即”贵州出好酒,贵州白酒贵在贵”的价值主张和“贵州酱香型白酒”的产区优势主张.这是贵州白酒未来发展的两大品牌兴奋点.
2007年以来,不同香型的白酒产量同步增长,其中酱香和兼香型白酒产量增长突出．同比分别增长40.53%和43.58%.浓香型白酒虽仍是白酒市场的“主流香型”,但市场占有份额下降为只有总量的66%,白酒香型多元化和白酒产品多样化的消费特征逐渐形成.
从”贵州白酒”的资源优势看,在未来发展战略中,笔者以为,应该围绕白酒香型多元化和白酒产品多样化的消费特征,加快“酱香型白酒”和”兼香型白酒“的发展速度.
首先是,在以”国酒茅台”为顶端酱香型白酒发展的同时,加强中高档酱香白酒品牌的扶持和培育力度,包括珍酒．酱香习酒,茅台王子酒、名将酒等中高档酱香型白酒的发展和在仁怀茅台镇围绕赤水河流域加快”中国优质酱香型白酒集中发展区”的建设力度.我们认为,鉴于“贵州白酒”受”国酒茅台”在酱香型白酒市场的高位驱动因素影响,在酱香型白酒上,应该重点做好三件事；第一,积极维护”国酒茅台“的品牌形象和知识产权,加强”国酒茅台”的知识产权保护,以”世界品牌“和”全球奢侈品牌”为目标,紧紧把握住地理和文化这两个优势做大做强“国酒茅台”；第二．积极发挥“贵州习酒城“以及贵州珍酒厂,贵州金沙窖酒、贵州省仁怀市在酱香型白酒领域的地理、文化和产区优势,培育和建设”贵州酱香型白酒四大集中产区”或者是”贵州酱香型白酒四大基地”；第三．加强仁怀区域内规模型酒厂的规范化管理,积极引导具备规模优势的酒厂向品牌化．集约化和集中化方向发展.
其次,加快贵州兼香型白酒的发展速度和加强酱香型白酒对浓香型白酒的改良程度,建立和提升典型贵州白酒风格在全国白酒市场竞争中的地位和影响力.习酒,董酒和匀酒,作为“贵州白酒“的传统老牌劲旅,都具有与众不同产品和工艺特征.应鼓励和支持”董酒”和“匀酒”在窜香型和兼香型白酒上的技术创新.贵州醇,作为开创中国低度白酒先河的名酒,积极支持和鼓励”贵州醇”在建设贵州白酒首个生态工业园区的基础上,加强利用酱香型白酒对浓香白酒的工艺改良和品质提升,加快”贵州醇”与中国白酒消费未来向时尚化．年轻化消费革命的对接和适应程度.
加速贵州名酒资源的“后发优势”转化,笔者认为是贵州白酒积极实施”盘活存量、做大总量,提高名优白酒档次和市场占有率,提升贵州白酒核心竞争力和整体素质”的关键所在.要塑造贵州白酒的后发优势,首先应该在挖掘贵州白酒的整体潜力基础上,对比贵州白酒与全国白酒市场的差距和优劣势．以全新的市场营销观念为前提．强化贵州白酒的优势转化,建立起新的比较竞争优势一是从”资源优势”向“经济优势”转化,激活贵州白酒价值效应；二是从“产品优势”向“产业优势”转化,激活贵州白酒集群效应；三是从“技术优势“向”市场优势”转化,激活贵州白酒竞争优势；四是从“文化优势“向”品牌优势”转化,激活贵州白酒竞争潜力.贵州白酒：“新八大名酒”
2008年,经贵州名酒评选认定组织委员会组织专家评选认定,推出了”2008贵州名酒”（即”新八大名酒”）,
表一：2008’贵州名酒据相关统计资料显示,2008年,新八大”贵州名酒”产量实现4.18万吨,同比增长24.43%；销售收入1 16 69亿元．同比增长17 94%：利税总额88.47亿元,同比增长30.66%.2009年1-6月份,新”八大贵州名酒“产量达3 95万吨,占2008年全年产量的94 58%；利税总额54 78亿元,占2008年全年利税的61 .92%.在新”八大名酒带动”下．2009年1至6月,贵州省规模以上白酒企业累计实现工业增加值48亿元,同比增长8.6%；实现利润总额38.4亿元；实现税收15．1亿元,同比增长12.4%.贵州白酒：“5小龙”和“10小将”
贵州白酒,如何做大做强?笔者以为,首先要做大做强”骨干酒厂”,其中重点加快”贵州白酒”的“5小龙“做大做强.
贵州白酒”5小龙”是谁7我想,从当前发展的现状看,习酒,贵州醇．董酒、青酒以及金沙窖酒等5个品牌,无疑是最有竞争力承担起“黔酒复兴“的“中坚力量”.于是乎,“贵州白酒．1+5+10品牌战略规划”的出台,就有着相当的现实意义.
有了”贵州白酒．5小龙“,”贵州白酒．10小将”则可以是在匀酒．珍酒,鸭溪窖、湄窖,安酒．贵州大曲,黔春酒．贵阳大曲等传统贵州名酒群以及贵州白酒业最具集群产业发展优势的“仁怀白酒”中产生,比如说：小糊涂仙、国台（金±力酒业）、钓鱼台国宾酒,乡巴佬等,重点向具备区域竞争优势,区域市场品牌竞争力和产品特色的白酒品牌集中.积极鼓励贵州白酒向”多香型、多产品、多品牌,多市场．少酒厂”的”四多一少”的格局发展,推动贵州白酒产业向集群化、集约化,品牌化、规模化方向集中.
如果不是仔细数,我们还真不能记忆起“贵州名酒”的资源所在.除了曾以“中国老四大名酒”荣耀的“国酒茅台”、“董酒”外,还有“贵州老八大名酒”的习水大曲、匀酒,鸭溪窖,安酒．珍酒等以及二线名酒．区域名酒,诸如贵州大曲,黔春酒．毕节大曲,贵阳大曲、乌江大曲,大关酒、林泉酒（现为”林酒“）等等.
这些“贵州名酒“中,有的因为酒厂破产而被”雪藏”,有的则正处于恢复性发展中.可喜的是,随着白酒业向名酒、品牌酒、品质酒以及向资源集中区域发展趋势日渐增长,以”贵州名酒”为品牌资源集中优势的”贵州白酒”．在新一轮贵州工业经济结构调整战略中．被重新赋予产业发展的区域经济想象力.贵州明显地加快和加大了对贵州白酒业发展的力度.贵州白酒,迎来了一个新的”历史时刻”.
我们一直在探索“贵州白酒,缺什么”?是缺产能吗7是缺市场?是缺营销?是缺适应市竞争的企业机制吗?-贵州白酒的产能,缺少是相对的.就“国酒茅台”引导的”酱香型白酒”,确实缺少生产能力.”贵州茅台”用了近50年,才把产能提高到2万吨.湖北宜化集团2007年在收购贵州金沙窖酒后立即启动万吨扩建项目.根据贵州白酒产业振兴计划,加快贵州大曲酱香型白酒产能的扩建和提高.但是,必须警惕的是,盲目扩大生产的直接后果是”消化不良”.事实上,贵州白酒曾出现过”产能过剩”.笔者以为”贵州白酒”的产能提升,一定是相对于市场营销能力的提升和市场营销水平升级而言的.在注重通过技术改造,提高贵州白酒产能的同时,加强市场营销观念创新和市场营销能力提升,是贵州白酒实现“产能”和“产销”双重提高的根本所在.
总结：这篇白酒香型论文范文为免费优秀学术论文范文,可用于相关写作参考。
白酒香型分类引用文献:
[1] 学术型论文题目范文 学术型论文题目怎么取
[2] 专业型硕士类论文题目 专业型硕士论文标题怎样定
[3] 两型社会论文题目集 两型社会论文题目怎样取
