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餐饮礼仪论文大纲 餐饮礼仪论文大纲如何写有关写作资料

主题:餐饮礼仪 下载地址:论文doc下载 原创作者:原创作者未知 评分:9.0分 更新时间: 2024-01-12

餐饮礼仪论文范文

餐饮礼仪论文

目录

  1. 五、“和风”主题餐饮空间的设计研究论文提纲
  2. 四、关于蒙餐业市场化发展的构想论文提纲范文
  3. 三、蒙古族餐饮业经营中存在的问题及对策论文提纲格式范文模板
  4. 二、中西礼仪文化之比较论文提纲范文
  5. 一、小学礼仪教材中公共礼仪教育研究论文提纲范文

汇总了【100个】与餐饮礼仪相关论文提纲,为广大毕业生和职称者推荐餐饮礼仪论文大纲,解决在校大学生不知道餐饮礼仪论文大纲如何写等相关问题!

五、“和风”主题餐饮空间的设计研究论文提纲

致谢

摘要

Abstract

第一章 绪论

1-1 课题研究的背景及意义

1-1-1 课题研究的背景

1-1-2 课题研究的意义

1-2 课题研究的现状

1-2-1 课题研究的国内现状

1-2-2 课题研究的国外现状

1-3 本课题研究的理论依据

1-3-1 主题餐厅的本质——差异

1-3-2 主题餐厅的本质——文化

1-4 本课题研究的内容

1-5 本课题研究的方法及框架

1-5-1 课题研究的方法——五感感知设计

1-5-2 课题框架

1-6 概念界定

1-6-1 “和风”

1-6-2 主题餐厅与特色餐厅

第二章 影响主题餐饮空间环境设计的“和风”文化

2-1 日本文化溯源

2-2 日本传统文化

2-2-1 日本建筑

2-2-2 日本文化之食文化

2-2-3 日本文化之美学范畴

2-3 “和风”文化与空间环境设计的关系

2-3-1 基于需求的食文化与空间设计的关系

2-3-2 基于内容的食文化与空间设计的关系

第三章 “和风”文化在空间环境中的五感表现形式

3-1 五感体验设计

3-1-1 感知与设计

3-1-2 五感体验设计的内涵

3-2 “和风”文化在空间环境中的非视觉表现形式

3-2-1 嗅觉感知要素

3-2-2 听觉感知要素

3-2-3 触觉感知要素

3-2-4 味觉感知要素

3-3 “和风”文化在空间环境中的视觉表现形式

3-3-1 空间组织要素

3-3-2 空间界面装饰要素

3-3-3 空间内置物

3-3-4 空间互动视觉感知要素

第四章 “和风”主题餐饮空间的感知设计运用

4-1 “和风”主题餐饮空间的设计原则

4-1-1 典型适用性原则

4-1-2 基于日本美学的形式美原则

4-1-3 空间设计原则

4-1-4 经济适用的原则

4-2 “和风”主题餐饮空间设计

4-2-1 非视觉感知设计

4-2-2 视觉感知设计

4-3 案例分析

4-3-1 餐厅非视觉感知设计分析

4-3-2 餐厅视觉感知设计分析

第五章 总结

参考文献

攻读学位期间发表的学术论

四、关于蒙餐业市场化发展的构想论文提纲范文

摘 要

ABSTRACT

引言

本文中研究的内容

本文的研究方法

一 蒙古族传统饮食体系与理论探讨

(一) 蒙古族传统饮食文化

(二) 蒙古族传统饮食文化的理论探讨

(三) 蒙古族饮食文化的高峰-----元朝宫廷饮食文化

二 蒙古族餐饮业的市场化发展

(一) 蒙餐业的界定、特点及蒙古族饮食文化与蒙餐业之间的关系

(二) 呼和浩特市蒙餐业的发展现状

(三) 蒙餐业的发展在内蒙古社会经济发展中的作用

(四) 蒙餐业的优势

(五) 蒙餐业发展中应改进的问题

三 蒙餐业发展趋势

(一) 蒙餐业市场化发展趋势

(二) 蒙餐业市场化企业组织

(三) 蒙古族餐饮业体系建设

(四) 蒙餐业发展战略

四 推动蒙餐业发展的对策建议

(一) 面向全社会

(二) 蒙餐业的发展应走产业化发展道路

(三) 提高服务质量,进行服务推销

(四) 培养人才,完善蒙餐食谱

(五) 做好市场定位

(六) 要在继承和发展传统蒙古族饮食的基础上推陈出新

(七) 加强综合宣传力度

(八) 为自治区建设民族文化大区添光彩

结论

参考文献

附录1

附录2

致谢

攻读硕士期间发表文章目录

三、蒙古族餐饮业经营中存在的问题及对策论文提纲格式范文模板

中文摘要

ABSTRACT

前言

绪论

选题背景

研究目的和意义

1、 研究目的

2、 研究意义

研究内容和研究方法

1、 研究内容

2、 研究方法

国内外文献综述

1、 国外文献综述

2、 国内文献综述

一、 呼和浩特蒙餐业发展状况

(一) 蒙餐业的形成与发展

1- 蒙餐业的界定

2- 蒙餐业的发展过程

3- 蒙餐业在蒙古族就业中的作用

(二) 呼和浩特蒙餐业发展状况

二、 蒙餐业发展中的特点及优势

(一) 蒙餐业发展中的特点

(二) 蒙餐业发展的优势

1、 菜品营养优势

2、 天然绿色优势

3、 民族特色优势

4、 发展空间优势

5、 便利快餐优势

三、 蒙餐业发展中存在的问题

(一) 多数蒙餐业规模偏小

1- 大多蒙餐业规模偏小,市场生存率低

2- 中小型蒙餐顾客承载量低

3- 小型蒙餐业竞争激烈,利润低

(二) 菜品过于传统,创新不足

1、 小型蒙餐业菜品单一,很难吸引其他民族消费者

2、 大型蒙餐业菜品复杂,脱离蒙餐业的概念

3、 菜品的多元化发展是蒙餐业经营管理中巨大的挑战

(三) 蒙餐业经营方式落后

1- 经营者文化水平普遍偏低,缺乏先进的经营理念

2- 对顾客的满意度不够重视

3- 对店内装修、卫生、舒适度考虑不足

4.缺乏对店员严格的赏罚制度

四、 蒙餐业经营方式改良及持续健康发展的对策建议

(一) 通过连锁经营打造品牌

1、 制作蒙餐业独特的门店标识(如伊斯兰餐厅)

2- 小型蒙餐可相互合并加强市场生存率

3- 通过连锁经营扩大蒙餐业规模

4- 打造蒙餐业优质的品牌

(二) 加快蒙餐业菜品创新

1、 菜品创新不能脱离“蒙餐”概念

2、 挖掘蒙古族古代菜品摆在现代的餐桌

3、 与西餐的融洽结合

4、 利用更多种原料,打破以牛羊肉为主的传统观念

(三) 蒙式风味、西式经营理念

1- 顾客的满意度永远是第一的

2、 用优质服务提升蒙餐业发展水品

3、 与新兴产业一起成长

4、 对员工制定严格的赏罚制度,提高工作积极性

结语

(一) 重视蒙古族餐饮业在蒙古族经济中的地位和作用

(二) 经营决定蒙古族餐饮业的发展

参考文献

致谢

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二、中西礼仪文化之比较论文提纲范文

中文摘要

Abstract

第一章 引言

1-1 礼仪概念

1-2 中西礼仪起源

第二章 中西礼仪文化差异的影响因素

2-1 东西方社会意识形态的不同

2-1-1 家族本位与个人本位

2-1-2 看重人情与追求功利

2-1-3 崇尚礼仪与法律至上

2-2 个人人生观不同

2-2-1 个性自由与团结协作

2-2-2 创新精神与中庸思想

第三章 中西社交礼仪差异

3-1 见面与告别

3-2 社交称呼

3-3 称赞与应答

3-4 致谢与回复

3-5 致歉与回复

第四章 中西餐饮礼仪差异

4-1 座次安排

4-2 餐具的摆放与使用

4-3 中西餐饮礼节注意事项

第五章 中西婚俗礼仪差异

5-1 中国婚礼习俗

5-2 西方婚礼习俗

5-3 中西方婚礼习俗的共性和差异

第六章 中西礼仪文化融合

6-1 融合的表现

6-1-1 中西方饮食文化的融合

6-1-2 女士优先礼仪观念的融合

6-1-3 中西方婚俗礼仪的融合

6-1-4 中西方服饰礼仪的融合

6-2 盲目融合的两大误区

6-3 处理融合的几点建议

参考文献

致谢

一、小学礼仪教材中公共礼仪教育研究论文提纲范文

摘要

Abstract

绪论

(一) 问题缘起

(二) 研究价值

(三) 文献综述

(四) 核心概念界定

(五) 研究思路与研究方法

(六) 研究重点、难点及拟突破点

一、小学生公共礼仪教育的意义及理论依据

(一) 小学生公共礼仪教育的意义

(二) 探究小学生公共礼仪教育的理论依据

二、小学礼仪教材中公共礼仪教育的内容分析

(一) 选题分析

(二) 内容结构分析

(三) 插图分析

(四) 语言分析

(五) 礼仪文化分析

三、小学礼仪教材中关于公共礼仪教育的优秀成果

(一)公共礼仪教育与小学生德育相链接

(二) 公共礼仪内容与小学生的认知基础相适应

(三) 公共礼仪规范生动、形象,易于小学生操作

(四) 公共礼仪内涵关注民族礼仪文化,有利于中华礼仪的长足发展

四、小学礼仪教材中关于公共礼仪教育存在不足

(一) 小学生公共礼仪内容单薄,公共娱乐场所礼仪有待补充

(二) 小学公共礼仪教育不被重视,处于礼仪教育的边缘位置

(三) 小学公共礼仪规范不够完善,存在教材编写技术的漏洞

(四) 小学公共礼仪内涵不够完整,民族礼仪文化有待进一步的丰富

五、小学礼仪教材中关于公共礼仪教育现状的原因分析

(一) 学校礼仪教育现状的影响

(二) 小学礼仪教育成果的缺失

(三) 小学生身心发展特征的影响

(四) 社会转型期的影响

六、完善小学礼仪教材中关于公共礼仪教育的思考

(一) 对完善公共礼仪内容的思考

(二) 对优化公共礼仪规范的思考

(三) 对深化公共礼仪内涵的思考

(四) 对传承民族礼仪文化的思考

结语

参考文献

附录

后记

以下是餐饮礼仪论文大纲,看了后定能知晓餐饮礼仪论文大纲如何写等相关写作技巧.

餐饮礼仪引用文献:

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[2] 餐饮礼仪论文大纲 餐饮礼仪论文大纲如何写
[3] 餐饮礼仪论文摘要怎么写 餐饮礼仪论文摘要范文参考
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